近日，東莞市農科中心在“農友圈”收到了厚街鎮(zhèn)新圍村一位菇農發(fā)出的緊急求助“訂單”。接到求助信息后，該中心迅速行動，馬上組織科技特派員奔赴現場，針對菇農在杏鮑菇種植過程中遇到的問題“問診開方”，提供專業(yè)的技術指導服務。

　　科技特派員抵達現場后，對農場里的杏鮑菇展開了全面細致的“望聞問切”。經過認真查看，發(fā)現該農場的杏鮑菇存在較為嚴重的問題，第一茬杏鮑菇在出菇幾天后全部出現腐爛現象，第二茬杏鮑菇也有部分發(fā)生腐爛。

　　在現場，特派員深入了解了杏鮑菇的種植管理細節(jié)以及生長現狀。通過綜合分析，找到了杏鮑菇腐爛的“病因”。其一，菇農使用的覆膜材料是聚丙烯塑料膜，而且封閉得十分嚴實，這導致通風透氣狀況極差，最終致使杏鮑菇全部腐爛；其二，在采摘第一茬菇時，菇農采用剪刀剪采的方式，留下了部分菌柄，這些菌柄遇水后腐爛，進而波及到新一輪試種的杏鮑菇菌棒，造成第二茬菇部分腐爛?；谠\斷結果，特派員當場給出了救治“處方”：建議菇農使用通風透氣的覆蓋膜，并將其做成拱形覆蓋；在采收時，直接從菌柄根部拔起。

　　隨后，特派員進行了現場采收示范指導。在示范過程中，詳細講解了采收的注意要點，并親自演示從菌柄根部拔起的采收動作，以此避免影響下一茬的出菇數量和質量。此外，特派員還針對杏鮑菇的包裝、運輸給出了專業(yè)建議，目的是進一步提升杏鮑菇的商品質量。在特派員的指導下，菇農現場采收了成熟的杏鮑菇，臉上露出了問題得到解決的舒心以及收獲的喜悅。

　　未來，市農科中心的科技特派員將持續(xù)跟進食用菌試種農企農場的種植和生產情況，全力推動東莞市食用菌產業(yè)實現提質增效。

　　來源：市農科中心