近期，為保障試種農(nóng)場(chǎng)的菌菇能在春節(jié)期間順利收獲，東莞市農(nóng)科中心的科技特派員前往麻涌柏威生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、家樂家庭農(nóng)場(chǎng)以及創(chuàng)藝生態(tài)園等多個(gè)農(nóng)場(chǎng)，開展了食用菌栽培技術(shù)的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)。

　　在柏威生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，部分覆土的菌棒已開始出菇，但出菇數(shù)量不多，菇體也偏小?？萍继嘏蓡T現(xiàn)場(chǎng)檢查后發(fā)現(xiàn)，泥土存在輕微板結(jié)的狀況。針對(duì)此問題，特派員提議農(nóng)戶降低覆土材料中黃泥的占比，適當(dāng)添加泥炭土或谷殼，以增強(qiáng)覆土層的疏松度。同時(shí)，把覆蓋在覆土層上的防曬網(wǎng)換成保溫保濕效果更好的薄膜，為菌菇創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。在麻涌家樂家庭農(nóng)場(chǎng)，菌棒覆土后只有零星出菇現(xiàn)象。經(jīng)特派員檢查，發(fā)現(xiàn)覆土層過厚，導(dǎo)致透氣性不佳。為此，特派員建議農(nóng)戶將菌棒覆土后的土層厚度控制在菌棒之上3 - 5厘米較為合適。而在麻涌創(chuàng)藝生態(tài)園，菌棒覆土后的出菇情況良好，菌菇生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)不錯(cuò)，工人已對(duì)部分成熟的菌菇進(jìn)行了采收。不過，由于采用剪刀剪采的方式，留下了部分菌柄，日后容易腐爛并蔓延至菌棒。鑒于此，特派員建議工人在采收時(shí)直接從菌柄根部拔起，以免影響后續(xù)出菇的數(shù)量和質(zhì)量。

　　據(jù)悉，2024年?yáng)|莞市農(nóng)科中心引進(jìn)了食用菌新品種——麒麟菇。經(jīng)過前期的試驗(yàn)示范和初步評(píng)估，確定該品種適合在本市種植，且具有較好的市場(chǎng)潛力。隨后，市農(nóng)科中心組織麻涌、厚街、常平等鎮(zhèn)街的10家企業(yè)與農(nóng)戶進(jìn)行小面積推廣種植。按照計(jì)劃，第一批產(chǎn)品將在過年前后采摘，這也將為東莞市部分家庭的春節(jié)菜單增添新的菜品。

　　接下來，市農(nóng)科中心將繼續(xù)加強(qiáng)與企業(yè)、農(nóng)戶的溝通交流，及時(shí)解決農(nóng)場(chǎng)在種植、生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的新問題、新情況，為麒麟菇在本市的順利推廣提供有力的技術(shù)支撐，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的提質(zhì)增效和鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

　　來源：市農(nóng)科中心