生鮮農(nóng)產(chǎn)品是指直接從農(nóng)場(chǎng)或種植基地采摘或收獲的新鮮農(nóng)作物，如蔬菜、水果、禽蛋、牛奶等。這些產(chǎn)品通常經(jīng)過簡(jiǎn)單的處理和包裝后，便直接供應(yīng)給消費(fèi)者或通過供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)銷售給零售商、餐飲企業(yè)等。 生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要特點(diǎn)包括： 1. 新鮮度：生鮮農(nóng)產(chǎn)品通常在采摘或收獲后不久即被送到市場(chǎng)，保持了原始的新鮮度。這些產(chǎn)品沒有經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存或加工，因此保留了最大程度的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。 2. 原產(chǎn)地直供：生鮮農(nóng)產(chǎn)品通常以原產(chǎn)地直供的方式銷售，消費(fèi)者可以清晰地了解產(chǎn)品的來源和生產(chǎn)過程。這種直供模式有助于建立消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的信任。 3. 季節(jié)性特點(diǎn)：由于受到季節(jié)和氣候等因素的影響，不同類型的生鮮農(nóng)產(chǎn)品在不同的時(shí)間和地點(diǎn)可能會(huì)有季節(jié)性供應(yīng)的特點(diǎn)。消費(fèi)者可以根據(jù)季節(jié)性變化選擇品種豐富的產(chǎn)品。 4. 多樣性和健康性：生鮮農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，涵蓋了各種蔬菜、水果、禽蛋、牛奶等，滿足了消費(fèi)者對(duì)多樣性和健康的需求。這些產(chǎn)品通常不含添加劑和防腐劑，符合現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的追求。 5. 供應(yīng)鏈管理：生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈管理通常比較復(fù)雜，需要農(nóng)民、種植戶、批發(fā)商、配送公司等多方合作。為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，需要嚴(yán)格的冷鏈運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和配送管理。 總的來說，生鮮農(nóng)產(chǎn)品是消費(fèi)者日常飲食中不可或缺的重要組成部分，其新鮮、健康、多樣的特點(diǎn)受到了越來越多消費(fèi)者的青睞。